top of page
Fallow deer in a group
Red deer in a group
Soil Association Organic logo
Group of deer

Découvrez notre venaison biologique

Premium organic venison is available direct from the Houghton Estate.

Bienvenue dans un monde de saveurs riches, de qualité supérieure et de polyvalence inégalée, où la venaison de Houghton Deer Farm occupe une place centrale.

Provenant de cerfs sauvages gérés de manière éthique, la venaison de Houghton Deer Farm offre aux chefs une alternative maigre et riche en nutriments aux viandes traditionnelles, offrant une profondeur de saveur exceptionnelle à chaque plat.

Avec sa richesse en protéines, sa faible teneur en matières grasses et sa durabilité supérieure, notre venaison est bien plus qu'un simple choix : c'est une expérience. Rehaussez votre menu avec cette viande exquise, parfaite pour toutes vos préparations, du délicat carpaccio aux ragoûts mijotés.

Découvrez la venaison de Houghton Deer Farm et apportez quelque chose de vraiment spécial à votre cuisine.

Traceable & Certified

  • ORGANIC & RED TRACTOR CERTIFIED
    Trusted quality from farm to plate

  • SKINNED WHOLE CARCASS DELIVERY
    Ready for butchering your way

  • 2 YEARS OLD
    Carcasses at their prime

  • FULL TRACEABILITY GUARANTEED
    Know exactly where your Venison comes from

  • CHOICE OF SPECIES
    Red, Fallow & Sika

  • EXCEPTIONAL VALUE AT £4 PER KG*
    Maximise profit with premium whole carcasses. (*price subject to change)

  • VARIABLE WEIGHTS* TO SUIT YOUR REQUIREMENTS
    Fallow from 25kg • Sika from 30kg • Red from 50kg (*All subject to change)

Butchery diagram of cuts of Venison

Add Houghton Venison to Your Menu

Choose Houghton Venison for its traceable provenance, rich flavour and uncompromising quality. Supply your restaurant with a meat that tells a story.

bottom of page